中药化学辅导:中药化学成分提取、分离和鉴定的方法

发布于:2021-10-16 07:46:08

中药化学辅导:中药化学成分提取、分离
和鉴定的方法
中药化学辅导:中药化学成分提取、分离和鉴定的方法中药化学 辅导:中药化学成分提取、分离和鉴定的方法 a.中草药有效成分的 提取:
(一)溶剂提取法: 1.溶剂提取法的原理:溶剂提取法是根据中草药中各种成分在 溶剂中的溶解性质,选用对活性成分溶解度大,对不需要溶出成分溶 解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂 加到中草药原料(需适当粉碎)中时,溶剂由于扩散、渗透作用逐渐 通过细胞壁透入到细胞内,溶解了可溶性物质,而造成细胞内外的浓 度差,于是细胞内的浓溶液不断向外扩散,溶剂又不断进入药材组织 细胞中,如此多次往返,直至细胞内外溶液浓度达到动态*衡时,将 此饱和溶液滤出,继续多次加入新溶剂,就可以把所需要的成分*于 完全溶出或大部溶出。 中草药成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂性质有关。溶剂可分 为水、亲本性有机溶剂及亲脂性有机溶剂,被溶解物质也有亲水性及 亲脂性的不同。 有机化合物分子结构中亲水性基团多,其极性大而疏于油;有 的亲水性基团少,其。极性小而疏于水。这种亲水性、亲脂性及其程
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度的大小,是和化合物的分子结构直接相关。一般来说,两种基本母 核相同的成分,其分子中功能基的极性越大,或极性功能基数量越多, 则整个分子的极性大,亲水性强,而亲脂性就越弱,其分子非极性部 分越大,或碳键越长,则极性小,亲脂性强,而亲水性就越弱。
各类溶剂的性质,同样也与其分子结构有关。例如甲醇、乙醇 是亲水性比较强的溶剂,它们的分子比较小,有羟基存在,与水的结 构很*似,所以能够和水任意混合。丁醇和戊醇分子中虽都有羟基, 保持和水有相似处,但分子逐渐地加大,与水性质也就逐渐疏远。所 以它们能彼此部分互溶,在它们互溶达到饱和状态之后,丁醇或戊醇 都能与水分层。氯仿、苯和石油醚是烃类或氯烃衍生物,分子中没有 氧,属于亲脂性强的溶剂。
2.溶剂的选择:运用溶剂提取法的关键,是选择适当的溶剂。 溶剂选择适当,就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。选择溶剂 要注意以下三点:①溶剂对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小;② 溶剂不能与中药的成分起化学变化;③溶剂要经济、易得、使用安全 等。
常见的提取溶剂可分为以下三类: 1)水:水是一种强的极性溶剂。中草药中亲水性的成分,如无 机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸 盐、生物碱盐及甙类等都能被水溶出。为了增加某些成分的溶解度, 也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取,可使生物碱与酸生成
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盐类而溶出,碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及 酚类成分溶出。但用水提取易酶解甙类成分,且易霉坏变质。某些含 果胶、粘液质类成分的中草药,其水提取液常常很难过滤。沸水提取 时,中草药中的淀粉可被糊化,而增加过滤的困难。故含淀粉量多的 中草药,不宜磨成细粉后加水煎煮。中药传统用的汤剂,多用中药饮 片直火煎煮,加温可以增大中药成分的溶解度外,还可能有与其他成 分产生“助溶”现象,增加了一些水中溶解度小的、亲脂性强的成分 的溶解度。但多数亲脂性成分在沸水中的溶解度是不大的,既使有助 溶现象存在,也不容易提取完全。如果应用大量水煎煮,就会增加蒸 发浓缩时的困难,且会溶出大量杂质,给进一步分离提纯带来麻烦。 中草药水提取液中含有皂甙及粘液质类成分,在减压浓缩时,还会产 生大量泡沫,造成浓缩的困难。通常可在蒸馏器上装置一个汽一液分 离防溅球加以克服,工业上则常用薄膜浓缩装置。
2)亲水性的有机溶剂:也就是一般所说的与水能混溶的有机溶 剂,如乙醇(酒精)、甲醇(木精)、丙酮等,以乙醇最常用。乙醇的 溶解性能比较好,对中草药细胞的穿透能力较强。亲水性的成分除蛋 白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外,大多能在乙醇中溶解。 难溶于水的亲脂性成分,在乙醇中的溶解度也较大。还可以根据被提 取物质的性质,采用不同浓度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量 较少,提取时间短,溶解出的水溶性杂质也少。乙醇为有机溶剂,虽 易燃,但毒性小,价格便宜,
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